Archive เมษายน 2022

5เมนูของหวานที่ผู้ป่วยไตเรื้อรังไตเสื่อมสามารถทานได้

เมนูของหวานที่ผู้ป่วยไตเรื้อรัง เมนูที่หนึ่งก็คือ บัวลลอยน้ำขิง ต้อบอกก่อนเลยว่าบัวลอยเม็ดเล็กๆสามารถรับประทานได้เลยเพราะว่าข้างในมันไม่มีใส้ถ้าเกิดบัวลอยเม็ดใหญ่ๆบางอันที่มีใส้อย่างนี้รับประทนไม่ได้ใส้ข้างในจะเป็นพวกงาอย่างนี้ผู้ป่วยไตจะไม่สามารถรับประทานไม่ได้โดยเด็ดขาก

ท่านจะไปซื้อสำเร็จรูปมาหรือจะทำเอาเองก็ได้แล้วก็อาจจะมาทำต้มน้ำขิงหรือว่าจะเอาน้ำขิงจากร้านแต่จากร้านมันจะเข้มข้นนิดนึงอยากให้เอามาเจือจางน้ำร้อนสักครึ่งนึงอีกเท่านึงก็ได้ให้มันอ่อนๆหน่อยแล้วเราก็รับประทานเป็นแป้งบัวลอยกับน้ำขิงที่อ่อนๆแบบนี้ก็ยังพอรับประทานได้

เมนูที่สองก็คือ ขนมชั้น ขนมชั้นต้องบอกก่อนว่ายางเจ้าก็ทำหวานยางเจ้าก็รสชาติเค็มทีนี้ถ้าเกิดว่าจะทานขนมชั้นต้องเลือกเลือกเจ้าแล้วก็ลองดูเจ้าที่ไม่หวานไม่มีรสชาติเค็มเป็นรสชาติอ่อนๆยังนี้ได้ยิ่งดี

เพราะว่าแป้งที่อยู่ในขนมชั้นผู้ป่วยไตเสื่อหรือไตวายสามารถรับประทานได้เหมือนกันต่อ1มื้อเวลาจะรับประทานไม่ใช่ว่าซท่อมาแบบเป็นชั้นๆแล้วกินทั้งหมดเลยนะครั้งนึงจะรับประทานได้ประมาณครึ่งนึงของสี่เหลี่ยมเล็กๆสมุติว่าเราซื้อมาชิ้นละห้าบาทชิ้นมันจะสี่เหลี่ยมเล็กๆทานได้แค่ครึ่งนึงต่อ1มื้อ

ซึ่งก็ไม่ควรที่จะรับประทานติดต่อกันทุกวันและทุกมื้ออาหารหมายความว่าถ้าอยากรับประทานขนมชั้นก็ทานได้บ้างเป็นบางครั้งคราว

เมนูที่สามก็คือ ลอดช่องสิงคโปร์น้ำกะทิธัญพืญ ก็คือลอดช่องสิงคโปร์มันจะเป็นสอดช่องแบบเส้นใสๆพวกนี้จะเป้นแป้งปลอดโปรตีนก็สามารถที่จะรับประทานได้แล้วเราก็เติมน้ำกะทิธัญพืชที่เป็นกล่องก็คือใส่ลงไปประมาณสัก30mlเติมน้ำแข็งเวลารับประทานก็ไม่ต้องทานกะทิจนหมดถ้วยนะแบบนี้ก็ยังรับประทานได้บ้างเหมือนกัน

เมนูที่สี่ก็คือ ผลไม้รวมหวานเย็น    ชุดตรวจ hiv  ก็คือว่า ท่านเลือกเอาผลไม้สำหรับผู้ป่วยไตนะที่สามารถรับประทานได้ไม่ว่าจะเป็นแอปเปิ้ลเขียว แอปเปิ้ลแดง สับปะรด องุ่นเขียว ชมพู่ แตงโม ประมาณนี้ท่านก็หั่นเป็นชิ้นเล็กๆเอามาใส่ถ้วยแล้วก็ใส่น้ำเชื่อมสัก2ช้อนชานะใส่น้ำแข็งผสมกินด้วยกันท่านก็จะได้ผลไม้รวมหวานเย็นอร่อยชื่นใจก็สามารถรับประทานได้เหมือนกัน

เมนูที่ห้าเรียกว่า อินฟิววอเตอร์ ก็คือ ท่านเอาผลไม้สำหรับผู้ป่วยไตเสื่อมสามารถรับประทานได้ไม่ว่าจะเป็นแอปเปิ้ลเขียว แอปเปิ้ลแดง ชมพู่ สาสี่ ฝรั่ง แตงโม แล้วก็ องุ่นเขียวเอาใส่รวมลงไปในถ้วยรวมกันเลยหั่นเป็นชิ้นๆแล้วชิ้นใหญ่ๆหน่อยใส่ลงไปในถ้วยใส่น้ำแข็งใส่โซดา แล้วก็เติมน้ำมะนาวลงไป